皆さんはAtwater係数というものを知っていますか？ 食品のエネルギー計算に使われている係数で、 その名の通り、atwaterさんが作ったらしいです。 以下に式を示します。 炭水化物（ｇ）×4＝炭水化物のエネルギー タンパク質（ｇ）×４＝タンパク質のエネルギ…